1.热油放入姜蒜爆香，胡萝卜粒和四季豆粒大火炒软放盐
2.胡萝卜粒和四季豆粒炒到七成熟加入红肠炒1分钟左右起锅
3.把隔夜的米饭用勺子压平，炒出来会粒粒分明
4.洗锅后热油中火放入鸡蛋进行翻炒
5.炒到蛋有泡沫出来放入米饭炒匀
6.米饭和鸡蛋充分融合后，保证每粒米都有鸡蛋的味道
7.蛋炒饭炒好后加入刚刚盛出的蔬菜粒炒均，加点盐和调味料，也可以撒点葱花会更香
8.成品图出锅
蔬菜粒不要炒太老了，会影响口感，可以换成任何喜欢的食材，比如青豆，黄瓜，青菜都不错，颜色搭配漂亮就行