准备工作：烤箱预热150度。活底模用锡纸包好。这次我们用水浴法 所以一定要包好不能渗水。 水浴会让蛋糕更加湿润口感绵密，如果你不介意表皮会有一层分层，不水浴也完全没有关系。
奶油奶酪隔水软化或者微波炉软化，加糖打匀。分次加入蛋液打匀，加酸奶油和淡奶油。酸奶油淡奶油比例按照你的喜好随意，总共200g就可以，选1个放也可以。 水浴法，90分钟左右。
刚烤出来不好吃的要放凉，冰箱冷藏最好4-6个小时。隔夜最好吃。
水浴法之前已经讲过了，两种都可以，用温水就好。 1.分层水浴，烤盘加水放在蛋糕的下层。 2.同层水浴，烤盘加水，把蛋糕放进烤盘里。 如果你包的不好怕水渗进去你就用第一个吧。 水浴会让蛋糕更加湿润口感绵密，如果你不介意表皮会有一层分层，不水浴也完全没有关系。
分享两种盒子模具，直接烤，烤出来直接吃，更方便更容易
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有小酮人帮忙测啦那我就发出来。要注意别吃太多哦。一天吃半个还是没问题哒！ 共1560卡。蛋白质42g，脂肪151g，碳水9g。
酸奶油制作方法：100克奶油+1汤匙柠檬汁，冷藏两个小时 没有酸奶油的可以这么做，但是肯定没有长时间发酵的好吃