春之味～桑葚

采回桑葚

轻轻用水清洗干净，然后放在通风处晾干。正常情况下桑树是不喷药的，所以不需要长期浸泡。

最好平铺开来，尽量通风，大概要两三个小时表面干了就晾好了。

采摘得很多，我挑出一部分熟透的生吃和制作果酱，大部分用来泡酒。大概用了1500克的桑果，放了200克冰糖，适量的酒，没过果子就好。然后密封放在阴凉通风处，一个月后就能吃了。

跳出来的桑葚，吃着吃着还剩下一些。我觉定用来制作果酱。

把果蒂去掉，放入瓦锅（只要不是金属的）边煮边搅拌，直到炖煮到果子都化了就可以了。

把煮好的果酱放入碗中晾凉。跟朋友买的野蜂蜜，春天还是这个状态😂

果酱微温时，把蜂蜜加入果酱中，可以少量添加，不喜欢太甜就不用加太多蜂蜜。

等果酱都凉透了，将果酱装入消毒好的瓶子中。

不要装太满哦！

封口，放入冰箱，一周内吃完哦！