用剪刀剪下新鲜朴子叶，清洗几遍，然后放水中浸泡半小时备用。
捞出朴子叶，加清水搅拌机搅拌，太多可以分两次搅拌。朴子汁搅拌好过滤掉渣。
把材料二全部放一起，搅拌均匀。
倒入朴子汁，一边搅拌至无颗粒状。
静置发酵二个小时。
模具里放蛋糕托，均匀把朴子汁倒入至九分满。
大火蒸，水开20分钟。柔软清香的朴子粿成功出锅！
1、模具可以选择圆形的，也可以直接用模具蒸，蒸前模具要抹油，方便出模。 2、步骤4可以戴上一次性手套，手抓均匀，这样更能感觉出还有没有颗粒状。 3、这配方用8号蛋糕托可以做18个。 欢迎加微信13322762277互相学习！