野葱香煎小土豆

什么样的土豆都可以

去皮

切块

野葱非常细，头圆圆的，香味很浓

把头拍碎

切段

锅里加水、加盐。水开后下土豆，煮到可以轻松插入筷子捞出过凉水，沥干备用

锅里下油，倒入沥干水的土豆小火慢煎

煎到出现诱人的焦黄硬壳

按个人口味撒一点盐、花椒粉（我不爱所以没有放），再撒入灵魂—野葱。关火翻炒混匀。

出锅装碗

一道简单的野葱香煎小土豆完成。

土豆外脆内软，并没有添加五香粉呀辣椒粉呀之类的调料，就是吃土豆的本味和野葱的香

分分钟就解决完一碗啦。