干银耳一朵，清水泡2小时后，撕碎，越碎越容易出胶。撕碎的银耳加清水，大概是银耳的两倍就成，不用加太多，加太多就没有胶质感了。
放入隔水炖锅中，选择甜品档，炖4至5小时。我一般炖5小时，时间越久胶质越好。
大概炖2小时后可以加入红枣，枸杞，冰糖，莲子了，还可以加别的，想加啥都行。
时间到了就可以出锅了，大家看是不是满满胶原蛋白的感觉
可以舀一勺银耳加入一盒牛奶中，牛奶不是炖的时候放，是出锅的时候放。如果炖的时候放，牛奶可能会变性状，会结块。所以要出锅了再放，然后就可以开心的吃啦。每天一碗真的没有这个时间煮，我一般是每周一到两次，但也绝对美容养颜。而且口感很赞