鸭掌洗净。
生姜、蒜头准备好。
剁成小粒状放油下锅煸炸。
放入洗净的鸭掌把各种佐料分别加入翻炒，这样容易进味。
倒入电饭锅适当加点水，盖上盖子进行焖煮。
大概5--10分钟即可，装盘撒上白芝麻。
电饭锅焖煮不要太久，不要煮干水，电饭锅有余热，余热也可以收汁，把汁浇上鸭掌中会更好吃。