将西红柿切十字，用开水烫过去皮。锅中放油葱花爆香，放入切碎的西红柿、适量番茄酱、少量水、盐，将西红柿熬成类似糊状，放入水烧开。
盆中放适量面粉，将水龙头调小🚰，细丝状水流即可。将面粉放在水流下迅速搅拌成下颗粒。
将面粉粒放入锅中，放入切碎的白菜粒、芹菜粒，打入碎花鸡蛋，虾仁，煮开至熟。
放入盐、鸡精、香油调味出锅即可。