苹果糯米饼-苹果创意吃法

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作者：丽丽在目yl

😻之前家里买了一箱苹果🍎放到最后苹果都有点打蔫了，皱皱巴巴苹果还剩下1/3箱被打入了冷宫，我开始搜罗各种苹果的吃法这个苹果糯米饼糯糯的粉团和苹果的果香完美的融合，煎的脆脆的外皮包裹着软糯的苹果粉团，比南瓜饼，红薯饼多了一层淡淡的果香如果你家里也有一些吃不动的苹果，还是值得一试……

用料

苹果糯米饼-苹果创意吃法的做法步骤

步骤 1

准备材料，糯米粉120克，苹果🍎2个中等大小，白芝麻

步骤 2

苹果洗净去皮，切片再切丁，切的尽量小一点还可以用擦子擦成细丝再切丁

步骤 3

苹果丁泡到加了几滴白醋的清水中，防止氧化泡5分钟就可以

步骤 4

苹果丁沥水不用沥的很干净

步骤 5

沥好水的苹果丁放入盆中，加糯米粉

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步骤 6

拌匀，应为苹果表面是湿的很容易会粘上一层糯米粉

步骤 7

用手抓起一小把，用力攥几下，看着颗粒分明的苹果丁会黏在一起

步骤 8

用力攥几下，攥成一个小球

步骤 9

全部做好的苹果糯米球

步骤 10

慢慢的整理成小圆饼，粘芝麻

步骤 11

煎锅刷一层油，放入苹果糯米饼，小火一面煎金黄后翻面

步骤 12

煎另一面，随着温度升高，糯米饼慢慢变软，可以用铲子压几下，把饼压薄一点更容易成熟，煎到糯米粉变得透明没有白色就熟了

步骤 13

做好的苹果糯米饼，特别软糯，咬开可以看到已经变软的苹果丁，果香和糯米香融为一体

苹果糯米饼-苹果创意吃法的小贴士

🥕糯米粉滚一层每颗苹果丁上都沾满 🍒看着是散的颗粒，用手攥几下就可以成团 🥕糯米粉的量自行调整一下，不用放太多，后面加热以后苹果也会变软，攥几下可以成团就可以了

菜谱创建时间：2019-04-06 07:20:58

一个苹果一碗糯米粉这么做软糯香甜好吃极了带馅的苹果糯米饼

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