拿一根铁棍山药 削皮，切片
隔水蒸15分钟
将蒸熟的山药倒入一个大碗，打入两个鸡蛋，适量砂糖（看个人喜甜的程度），用擀面杖把山药完全压烂，搅拌
放入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或者用红梅干，蓝莓干都可以）
将搅拌好的山药桨，倒入一个铺好油纸的盘子上，隔水蒸15分钟
出锅后切小块
如果不喜欢鸡蛋腥味，可以加几滴柠檬汁