软糯香甜乌米饭

将采摘来的乌饭叶洗净，放料理机加水打碎，连着叶渣子浸泡约半小时，再过滤取汁。

糯米750g洗净沥干，加乌饭汁浸泡3小时以上（用料理机打碎过的乌饭叶浸泡糯米3小时以上煮出来的饭已经挺黑了。以前的做法米要浸泡一个晚上是因为手搓叶子取汁） 。

这是用料理机碎叶取汁，糯米浸泡3小时的效果图。

把上色的糯米放入电饭煲，平时煮饭一样开煮。

饭煮好了，开锅看够黑了吧。这时加上绵白糖把米饭拌均匀。