奶豆腐半块。因为就两人吃、足够。切成四方块，再小一点无妨！
先裹蛋液！
直接裹面粉。
备用。
油温60-70℃下备用的奶豆腐。我用的是胡麻油。老家特产。
炸至金黄。捞出后可以复炸一遍！
最后一步就是和拔丝山药、地瓜等一样的步骤。主要是得能拔的出丝！味道不错。没做过的吃过的可以试试！
技巧：用心就好！