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豆沙糯米饼
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作者：
飞燕飘舞1208
用料
豆沙糯米饼的做法步骤
步骤 1
准备好原料。
步骤 2
锅中水烧开，开盖放置5分钟左右，这个时候温度正好烫面，如果太烫糯米面和的时候会很沾手的。
步骤 3
称取250克糯米粉放入容器里，分次加入150克热水烫面。
步骤 4
加入大概50克冷水和成软硬适中的糯米面团，然后盖保鲜膜静置10分钟。
步骤 5
天然之林的板栗红豆沙300克，分成18个豆沙馅，滚圆备用。
步骤 6
糯米面团也分成18份，取一份按扁像包汤圆一样利用虎口收口。
步骤 7
把所有的豆沙糯米饼生坯包好。
步骤 8
取一个糯米饼一面抹水沾满芝麻，再把另一面也沾满芝麻，稍微按压芝麻粘的更服帖。
步骤 9
不粘锅刷少许油，放入糯米饼生坯小火慢煎，一面上色记得翻面。
步骤 10
煎至两面都微黄熟透即可。
步骤 11
取出就可以享用了。
步骤 12
成品图
步骤 13
成品图
步骤 14
成品图
豆沙糯米饼的小贴士
1、糯米饼用热水烫面，就是凉了也不会发硬，口感非常好。 2、糯米面团要稍微软一些，那样包好的糯米饼生坯按扁四周也不会开裂。
菜谱创建时间：2019-04-08 09:59:15
