准备材料
菠萝横切五分之一处切开，菠萝边缘留出两厘米，将菠萝果肉挖空，做成一个菠萝碗，果肉放在淡盐水里备用
胡萝卜切丁，洋葱切丁，青椒火腿切丁，杂粮饭一碗，最好是那种凉透的饭这样炒出来颗粒分明。
热锅下一丢丢的油，青椒，洋葱，胡萝卜丁下锅翻炒
炒的差不多了，饭下锅，继续不停翻炒，炒匀，最后下菠萝肉，放盐，味精。继续翻炒，出锅前撒上几片葱花。菠萝果肉最好用漏勺控干水份，不然可能会影响饭的口感。
美美的成品。
一人食实在太多了我又装了个盘，如果不介意口感你们可以作为晚上份的，加热下晚上继续吃，上班的话可以打包带走。
空盘秀，哈哈，实在是好次
菠萝肉控干水份是关键。