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风味炒馕
1.3万人浏览 564人收藏 6人做过
作者：
食习生TastySense
用料
风味炒馕的做法步骤
步骤 1
准备食材配料及调料见图，计量看用料明细
步骤 2
牛肉切片、其他配料切成如图大小就可以了
步骤 3
先腌制牛肉：2克盐➕胡椒粉➕几滴醋➕半勺淀粉拌匀备用
步骤 4
烧热油把馕炸酥脆捞起备用
步骤 5
热锅冷油滑炒牛肉至六分熟捞起备用
步骤 6
剩余油放葱姜蒜炒香，加洋葱青椒翻炒
步骤 7
青椒五分熟加牛肉翻炒几下
步骤 8
最后加炸过的馕，同时加孜然、辣椒粉、味精、糖快速翻炒起锅装盘
步骤 9
一道西域风味的家常烤馕就做好了
风味炒馕的小贴士
这道菜跟干锅系列菜品炒法类似，为了保证烤馕的酥脆，全程无水，连酱油也不要加
菜谱创建时间：2019-04-08 21:29:43
