准备面粉 切葱花,面粉要用50度的水活一部分,剩下的用凉水活,揉成面团。
擀面皮 撒上 葱花 、椒叶碎 、十三香 、盐 、油 抹匀了,关键最后要撒擀面粉,这样油饼会层次分明。
卷起来 擀成饼
烙饼 火要小 才会表面酥脆 内里香软。