春天，谈一场葱油蚕豆的恋爱

所有材料

切成和蚕豆大小差不多的段或者丁。

水开后，把蚕豆，八角，辣椒一起加些许盐一起水煮5分钟，如果蚕豆很嫩可以稍微烫一下就好。

热锅凉油放入所以有葱，把焯水的八角和辣椒也一起放下去。中大火直到把葱炒成深棕色。

放入蚕豆，我还放了一些春笋丁。翻炒到蚕豆外皮略发皱巴，盖上盖，闷3分钟，中火，然后放入适量盐和糖，根据自己口味，炒匀后再小火盖盖子闷5-10分钟。