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【清心湖】爆炒莴笋
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作者：
清心湖
用料
【清心湖】爆炒莴笋的做法步骤
步骤 1
莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用
步骤 2
热锅起油，舀入一勺黄豆酱炒香，
步骤 3
放入辣椒和姜末一同煸炒
步骤 4
下入切好的杏鲍菇
步骤 5
炒至杏鲍菇变软，放入莴笋
步骤 6
倒入适量水
步骤 7
倒入适量生抽，炒匀
步骤 8
最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可
【清心湖】爆炒莴笋的小贴士
莴笋如果想要口感清脆一些，就不要炒得太久，放入莴笋后快速翻炒两三分钟就可以了；喜欢绵软一点的就炒久些。 另外如果不喜欢吃辣的，小米辣也可以不放，放一点吃起来更下饭，味道也更爽口些。 口感鲜嫩的莴笋加上杏鲍菇特有的香味，吃起来解腻又过瘾，而且做法简单易上手，快来试一试吧！
菜谱创建时间：2019-04-09 18:06:00
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