备好食材
开锅热油 先下胡萝卜和黑木耳。 中高火爆炒约90秒 期间掺入少量熟水一起炒
加入青椒和火腿肠 中火高翻炒30秒 下盐 再翻炒十下 将水全部下锅。将菜肴置于水中 盖上锅盖 中火焖烧。
2分钟后关火 撒味精 翻炒十下出锅。
完美！