♥️红烧牛肉面♥️

1.牛肉切块，焯水 2.冰糖炒出糖色，放入姜片大葱翻炒，放入焯水的牛肉翻炒3.加入热水，放入调料包和盐，小火炖煮

中途加入几块白萝卜，使汤更鲜甜～肉煮熟后捞出，锅中留汤

放入剩余白萝卜炖煮，牛肉面的汤和肉就搞定啦…

面粉中加入鸡蛋

加入温水成絮状～～～～

揉成光滑的面团

叠成这个样子，然后切成面条，宽窄随意啦，看个人爱好～

擀面和切面的时候一定要多多的放面粉，起到防粘的作用

最后说一下这个溏心蛋，常温鸡蛋放入锅中，中小火煮至沸腾，转大火30秒，闷一到两分钟，捞出放入冷水

碗内加入海鲜酱油，糖，矿泉水，把剥好的鸡蛋放进去，浸泡八个小时以上

面条煮熟加入牛肉汤，牛肉，溏心蛋，青菜，摆一个做作的造型～好啦！开吃！！！