没有柠檬汁用葱姜代替也可以
切碎炒两分钟放凉
蛋清蛋黄分离开
蛋清和腌制好的鱼直接放入料理机
打好的鱼很蓬松
一定要一个方向使劲搅拌，搅拌到上劲最好
油不要刷太多，主要是为脱模
抹平，一会还要刷蛋黄那
盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔
蛋黄充分搅拌开
迅速刷匀
脱模放凉，切成小块
沾番茄酱味道更好