腊八蒜

剥大蒜

剥好的蒜装进干净干燥的玻璃瓶里，倒入米醋，封上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

20多天就全绿了。

配饺子🥟、酱牛肉之类的吃。

翠绿色的腊八蒜，少了些蒜的辛辣，多了米醋的甜香；腊八醋，少了米醋的酸味，多了蒜的香味。