胡萝卜洗净,去皮插成丝,想要口感好,更细腻一些,最好用刀在切一切。
把胡萝卜丝放入盆中,加入50克面粉,加入5克葱花🌸加入3克盐加2克十三香再加入一个鸡蛋,用筷子搅拌,观察搅拌后的变化,如果太干,要适当的加水,一点点的加呦!不要一下加很多不然很稀哒,下一步就不好操作啦!😊
将所有材料搅拌成粘稠的糊,就可以开始炸胡萝卜丸子了,锅中倒入200克油,油温了以后,你可以先用小勺盛一勺面糊试一下油温,如果丸子在锅中开始冒小泡了,就可以炸了,油温不能太高,不然会糊哒!炸丸子的过程中你可以把火🔥调成中火🔥
丸子炸好后,捞出控净油,稍凉就可以享用啦!丸子有一丝丝胡萝卜甜甜的味道真好吃😊
胡萝卜最好选粗一点大一点的,胡萝卜中间的心越大营养越多,我是边炸边吃的,太好吃了,因为不咸还甜甜的特别好吃,因为要拍照所以不敢再吃了,不然照片就拍不成了😂,一根胡萝卜加面粉大概能炸一大碗胡萝卜丸子,但我觉得你要是和我一样边炸边吃,😂估计会不够的,那你还是多加点胡萝卜吧!再加一根也行哒!胡萝卜经过油炒或油炸VC的营养才会出来呦!😃