红心火龙果对半切开，挖出果肉
切成小丁
黄油入锅，融化
黄油融化后，加入打散的鸡蛋，中火翻炒1min
加入玉米粒，青豆，胡萝卜丁，翻炒均匀。也可以直接购买超市的速冻蔬菜粒
加入剩米饭
将剩米饭翻炒均匀，再翻炒3min左右
加入切碎的果肉
炒至上色后，加入适量细盐
挤入柠檬汁，翻拌均匀即可
不爱吃酸的小伙伴可以少放些柠檬汁，也可以加些黑胡椒哦