土豆烩菠菜/空心菜

空心菜洗净切段，土豆切条状备用，葱蒜切片备用

热锅凉油，下葱蒜炒香，放入备好的土豆条翻炒片刻，继续放入空心菜翻炒，等青菜缩水变少时加入少量生抽继续翻炒

因为土豆条熟的比较慢，所以要在锅里加入适量的水盖盖中火焖一会儿，等土豆可以轻松拿铲子弄两段时，基本就熟了，如果锅里汤汁较多，可以大火收汁儿，加入适量盐，出锅。