秘制牛肉酱

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用料

秘制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切成豆丁大小,洗净并沥干水分,备用

步骤 2

小米椒尽量切碎备用,因熬制过程中不易熬烂

步骤 3

葱\蒜切碎,备用

步骤 4

起油锅,放入蒜末,辣椒碎,葱花爆香

步骤 5

加入牛肉炒制无水分

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步骤 6
步骤 6

按牛肉量加入适量的豆瓣酱+老干妈慢慢熬45分钟左右

步骤 7

撒上芝麻,稍加冷却即可装瓶

步骤 8

玻璃瓶洗净,烤箱内烘干至无水无油状态

步骤 9

装瓶

步骤 10

倒扣,完美

步骤 11

可见大颗牛肉粒,拌饭,拌面,麻婆豆腐,红烧鱼,螺丝均可放

菜谱创建时间:2019-04-11 20:38:40
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