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四季豆炒肉
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作者：
唐小瑭的私房菜
用料
四季豆炒肉的做法步骤
步骤 1
把五花肉切片、蒜瓣切片、辣椒切条备用
步骤 2
将四季豆切条，如图所示焯水煮三分钟
步骤 3
将煮好的四季豆盛出用菜篮稍微沥干水分备用
步骤 4
锅中放油，将五花肉煎至金黄焦嫩
步骤 5
放入辣椒和蒜瓣，炒出香味
步骤 6
放入煮好的四季豆
步骤 7
大火翻炒
步骤 8
待炒至四季豆水分较干时放入酱油、蚝油、食盐，继续大火翻炒一分半钟。
步骤 9
盛出，装盘。
四季豆炒肉的小贴士
四季豆要煮熟，生的四季豆有毒。喜欢吃辣的可以放点红色小米辣，味道更辣颜色也好看。
菜谱创建时间：2019-04-12 12:33:29
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