清蒸小黄鱼

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作者: 平淡-29
小黄鱼不仅含有丰富的蛋白质;还含有人体所需的多种营养成份!对人体有很好的补益作用!并且还能延缓衰老哦!

用料

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼清洗干净盘中摆好!小葱取葱叶部分一根切葱花一根切段!4片姜中取其中2片切丝,同时备好料酒和蒸鱼豉油!

步骤 2

将料酒均匀涂抹在小黄鱼上,将姜片和葱段放在小黄鱼上。

步骤 3

水开后放入小黄鱼,盖上锅盖大火蒸7分钟。

步骤 4

蒸7分钟后调最小火!打开锅盖,将姜片和葱段挟出不要!(汤汁要留着!不要倒掉哦)

步骤 5

倒入蒸鱼豉油,盖好锅盖,转大火3分钟后关火!

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步骤 6
步骤 6

关火后取出黄鱼,将剩余的葱花和姜丝放在小黄鱼上!烧热油浇在小黄鱼上就可以了!

清蒸小黄鱼的小贴士

1. 蒸鱼的汤汁要留着!不需要倒出来! 2.浇鱼最好用菜籽油!如没有菜籽油,浇其他油也可以 3.最好提前一分钟烧热油!鱼好油好趁热浇!

菜谱创建时间:2019-04-12 15:09:40
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