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鱿鱼豌豆意面的做法

鱿鱼豌豆意面

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作者: 小哈0222
小哈0222
The Pasta Bible的第二道意面:Spaghetti with Squid and Peas

用料

鱿鱼豌豆意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:鱿鱼切5mm宽的条状,处理好鱿鱼须;洋葱、蒜、迷迭香、欧芹切碎。今天找不到扁叶欧芹,用另一种试试~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下橄榄油,加入洋葱碎,小火搅拌5分钟至洋葱变软。然后加入鱿鱼,番茄酱,蒜末,红酒醋和糖。大火搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入迷迭香,盐和黑胡椒调味,煮沸,搅拌,盖上盖子文火慢炖20分钟。然后开盖加入豌豆煮10分钟。在此期间,把意面煮熟滤干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出意面,淋上做好的汤汁即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可加上欧芹装盘,酸酸甜甜的酱汁,加上海鲜的口感还有迷迭香的香味,很开胃哈

鱿鱼豌豆意面的小贴士

鱿鱼一定要买那种肥厚的口感才好,迷迭香要切的比图片更碎,这样更容易和其他做酱汁的材料mix

菜谱创建时间:2019-04-13 01:19:14
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