清水浸泡，用盐揉搓去表皮蜡，控干水分，柠檬去两头切薄片去籽，金桔一个切四份去籽
一层柠檬金桔一层糖，铺平，没有隔水炖锅所以我用的家里的小紫砂炖锅（火力比较均匀比较小易控制），先开自动化糖，出汁水后小火慢慢炖，二十分钟半个小时左右翻动一下，火力觉得小了就调大火，注意时间和色泽不要糊锅，大概炖煮了4.5个小时，色泽粘稠度都刚好了，关火用紫砂锅的余温一直再闷三四个小时
即时冲泡水喝，冷却后装瓶放冰箱可保存时间长，不放水也是为了保质期 这个比药好吃，补充维生素C，止咳效果不错