三个修长的茄子
切滚刀块儿
粉丝用开水烫一下
捞出来
其实应该放更多的蒜，我当时偷懒了。
用刀压碎。
热锅。倒油。炒茄子。
盐我放了三小勺。
茄子变色之后，把蒜扔进去。
闻到蒜香，倒酱油。随便倒，没关系，反正一会儿要加水。
翻炒的过程中，茄子颜色会变深，亮晶晶✨
找一个可爱的小砂锅。
把刚才炒锅里的茄子倒进去。
加水。
点火煮。
沸腾后，继续煮两三分钟。
放粉丝，煮三四分钟。
不需要装盘，直接把砂锅端到餐桌上。开动～
然后……
再然后……白白。