这次我买的是包装好的客家盐水豆干
泡发香菇。
准备好肉。剁成肉碎。
肉末加调料，酱油，盐和淀粉。混合均匀后再放香菇，再搅拌均匀。
将每一块豆干对切。
中间用小刀戒开。
把肉末塞进去。然后放进锅里蒸10~15分钟。好了之后，锅里放点油，热了之后放葱，接着小火放酱油，然后把酿豆干放进去炒均匀上色即可。这次家里没有葱，所以颜色稍差一点点。