椰皇的底部有几条明显的线，我们从这里开始着手
一只手拿着椰子，一只手握着刀，用刀背轻轻的用巧力敲打整个椰子，重复敲打2分钟左右
然后大力一点敲底部那几条线的地方，就能看到会有一个三角形的裂纹，然后用刀撬开，就变成如图所示
继续沿着周边用力一点敲打，裂纹会越来越多，再把裂开的壳撬掉。
接着用水果刀沿着周边按压，让椰子肉和壳分离。
到最后轻轻的转动一下椰子肉，就可以完整的把它取出来了。而且褐色的皮基本上很少黏附在椰子肉那里，稍微处理一下，就可能吃到香香的椰子肉了。
整个过程，最重要的是第一步，轻轻的用刀背敲打椰子壳，这个是起到让椰子肉和壳分离的重要作用。所以需要有点耐心，用巧力整个重复敲打均匀。