土豆去皮洗净
切滚刀块，大概就是2个指关节的大小
放水中煮开5分钟后关火捞出控水，无需煮熟，去皮土豆不能长时间炖煮会出沙影响后续操作。也可以不煮直接切好了腌制，最后的效果一样好。
洋葱切粗丝和土豆以及所有调料拌匀腌制20分钟，土豆很难入味，最好提前腌制，马上操作容易成品不够咸，还需再额外撒一点点盐在浮面上
腌好后入烤箱230度15分钟翻面再来15分钟，追剧、看球、聊天都可以吃，主食也可零食也赞，喜欢吃辣的撒辣椒面或者麻椒辣椒粉，味道更丰富～～～
第二炉，满城尽带黄金甲～～
1、土豆要提前腌制才能入味，不着急可以午饭后腌上晚饭时烤制，如果想长时间腌制不要放太多盐，洋葱可以不放，也可以随口味用烤肉酱之类的腌制。 2、土豆一定要选择面的，脆土豆不适合切块烤，或许做薯片更合适