面粉里加入食用油
搓匀后，加入小苏打，拌匀后，加入糖水，慢慢和匀
揉好面团后，放置半小时醒面，醒好后，揉成长条，切成一小条一小条，再盖上湿布醒十分钟，醒好后，手上搓油再慢慢揉成细条扭转成麻花！
最后放入油锅，等油热到放下麻花放入后，快速上浮，说明油温达标，继而关到最小火！炸至金黄！