买回来的鹿筋好硬，最好叫店帮忙切好。
切好自己喜欢的大细。
鹿筋要先泡发好才能煲汤，拿适量鹿筋先用清水泡发半天，我是中午拿出来泡到晚上。
晚上睡觉前又开始第二次泡发，一大煲水放入鹿筋一起煲到水滚，大滚后关火盖锅盖。
煲滚后关火，焖到明天早上，就可以了。
早上起来就可以拿出来煲汤了。
骨头飞水，捞出来清水洗干净。
芡实，淮山洗干净，陈皮泡软后轻轻刮去内膜，姜去皮，把所有材料放入电汤锅里。
放入适量水，煲2.5小时。
煲好后放入适量盐调味。
可以开吃了。