鳄鱼肉掌煲瘦肉

鳄鱼肉掌用水洗干净，瘦肉飞水，捞出来用清水洗干净血沫。

海底椰，无花果，南北杏洗干净，陈皮泡软后轻轻刮去内膜，姜去皮，把所以材料放入电汤锅，放入适量水，煲2.5小时，煲好了放少许盐调味。