榆钱馒头

space

酵母加温水化开

榆钱洗净，实在难洗。

把榆钱面粉食盐水混合成图中样子，不要太硬。发酵三到五小时。

发酵完的榆钱面团如图。

锅中加水放笼屉垫玉米叶，手沾湿抓一把发酵面团团成球放入锅中。加盖蒸，开锅冒气二十五分钟即可。