低温黑椒鸡腿

1. 琵琶腿4只，剔骨放入容器中，加入3克五香粉，30克生抽，正反面抓匀，放入密封袋密封腌制12小时。

2. 将密封袋直接放在网框里，倒入凉水直至末过最高食材处。

3. 盖上主锅盖，设置20分钟/60度/速度1烹煮。之后拿出用凉水隔袋迅速冲一下，锁住营养，不让营养流失。

4. 一头蒜瓣去皮稍微拍碎放入主锅。加入15克油 设定5分钟/120度/速度1爆香。

5. 加入2汤匙黑胡椒酱（约20克），15克水，2滴老抽。设定3分钟/VAROMA/反转/小勺烹煮。