牛肉洗净切片用盐，油，生抽，生粉，胡椒粉，料酒腌制15分钟左右，酸辣椒和芹菜切段备用
热锅下油放入切好的酸辣椒，芹菜，姜丝翻炒大约2～3分钟
酸辣椒和芹菜翻炒脱生后加下牛肉大火翻炒大约2分钟后加入适量的料酒继续翻炒均匀至牛肉脱生，倒入提前准备好的生粉水大火翻炒均匀收汁出锅即可。
出锅装盘开吃啦，很下饭，简直是米饭杀手🤣