除了黄油，盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。蔓越莓切碎备用。
先低档搅拌一会儿，设置10分钟，5档开始揉。
揉到扩展加入黄油和盐。揉至延展性很好，加入蔓越莓干揉匀。
滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。
基础发酵结束，大约两倍大。
均分6份，滚圆松弛15分钟。
将面团擀开成长椭圆形。
卷起，捏紧收口处，并搓长。
卷成圈圈放入4寸模具。
入湿度80,温度34度的发酵箱进行最后发酵。表面撒粉，也可以涂蛋液。
入预热风炉150度20分钟。
普通烤箱180度烤。
出炉放烤网晾凉。
松松软软~~
液体根据自己面粉吸水性增减。