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Q弹可口砵仔糕的做法

Q弹可口砵仔糕

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作者: Hxiao婉
Hxiao婉
钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉或澄粉加木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。 钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

用料

Q弹可口砵仔糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水、马蹄粉、木薯粉、白糖倒在一起搅拌,直至粉类白糖完全溶解

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水提前在锅中烧开,然后在砵仔中加入自己喜欢的馅料,(这个馅料是市售的包装红豆,如果不嫌麻烦,可以自己煮红豆的),馅料依个人喜好,一般放铺平砵底就好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉浆搅拌一下,然后放入铺好馅料的砵仔中。放8分满就可以了,然后放入锅中蒸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸大概15分钟就可以了。如果容器大点就稍微蒸久点。插入牙签不倒就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅放凉就可以吃用咯。

Q弹可口砵仔糕的小贴士

马蹄粉比较难溶解,可以先放200克材料中的水把马蹄粉溶解成没颗粒的粉浆

菜谱创建时间:2019-04-14 18:56:33
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