花生和眉豆先洗净，浸泡约15分钟。陈皮、红枣、淮山也洗净备用。
鸡脚洗净。最好可以飞水去血水再煲。
猪展肉切开，不要切太小块。洗净。最好飞水去血水。
所有材料放一起，大火煲开后，转小火再煲约1小时。关火后加适量的盐即可享用。