准备好材料
将莲藕洗净去皮，切小口将洗净的糯米用筷子放入莲藕中，放满后用牙签固定好
将碗中的红糖加入足量的水中搅拌均匀
将固定好的莲藕放入红糖水中，用大火煮开后，改成中火慢炖1小时
1小时后，放入桂花瓣再焖10分钟，然后出锅。（在焖莲藕的那10分钟可以将冰糖、水、桂花瓣一起在另一个锅中融化成糖浆，待冷却后加入椴树蜜（或蜂蜜）
出锅后切成5毫米厚度的薄片，加入椴树蜜（或蜂蜜）糖浆，最后撒上桂花瓣
完成
为了让糯米能够熟得均匀，最好，煮到一半的时候翻过面煮。