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炸虾头！三步做好下酒菜
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作者：
涵Burger
用料
炸虾头！三步做好下酒菜的做法步骤
步骤 1
处理虾头： 1.活虾取头，身体弃之（当然不可能丢掉…拿去做别的吧） 2.剪掉虾枪、虾须、虾眼 3.用厨房纸擦干水分
步骤 2
炸虾头~ 建议用口味较清的油，可以更突出虾油的味道。我用的是玉米胚芽油，或葵花籽油。 炸熟后捞出，然后再回锅复炸一下，就一下就好！
步骤 3
出锅调味 沥油后，放在吸油纸上。撒上研磨五色胡椒碎、盐碎即可 （没有五色胡椒的话，可以用椒盐粉代替）
步骤 4
配上一杯自酿荔枝酒~啧啧
菜谱创建时间：2019-04-14 22:25:41
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