活虾剥虾仁，去虾线，将虾仁猪里脊剁碎，胡萝卜葱姜切碎，放小半勺生抽，略撒一点点盐，一点点淀粉，搅拌均匀（也可以稍微放一点点食用油）
小馄饨皮一切二
馅儿放三角形中间
如图折起来
如图
如图
两边捏起来
水开入锅，馄饨飘起来后放一点头水紫菜进去，也能撒一些虾皮（原谅我家紫菜泛滥）
实在来不及，可以小馄饨皮对切后，放馅儿直接随意捏起来
这个馄饨因为是给宝宝吃的，如果1岁以内，可以不放生抽和盐，1岁后，根据自家口味酌情放调料。这样做出来的小馄饨，小朋友一口一个，皮薄馅儿鲜嫩，特别好吃。当然，大人也是非常爱！！包一些冷冻起来，应急吃，营养美味。