space早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种

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作者: Magikano_
spaceMagikano_
很喜欢吃饼,配上豆腐脑,中式早餐标配~

用料

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两碗半的面粉

步骤 2
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加一碗温水 (不同面粉吸水性不同,大概比例是这样,揉好后软软的不沾手就可以啦)

步骤 3
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盖保鲜膜

步骤 4
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准备熟酥,油烧热

步骤 5
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加面粉

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疯狂搅动

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后倒出晾凉

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备生酥,食用油加面粉

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疯狂搅动

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两份备好啦

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板抹油,揪一块面,擀开

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上油酥,要抹的比图片多哈,我拍照的这是第一勺

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层层折起来

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷卷卷

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开以后热锅放油,上饼(我第一张有点厚了,揪面揪多了,你们忽略掉嘻嘻)

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面煎到金黄,微微鼓起就可以啦,油多放点好吃

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的做了炒饼~

早餐筋饼(生酥&熟酥)两种的小贴士

面和水的量自己微微调整就可以,不同地区不同面粉吸水也不一样,总之就是揉到软软的不沾手啦

菜谱创建时间:2019-04-15 08:08:32
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