量米
洗净，加少许盐和油，拌匀，然后加水泡10分钟左右；
煮饭，约30分钟；
煮饭时，准备其他材料，所有材料切小丁，肉和虾用盐腌一下，可稍咸一点点；
锅内加油，油热后，加入洋葱和青蒜苗，翻炒出香味来；
加入虾仁和瘦肉炒;
虾仁和瘦肉变色后，倒入剩下的材料，加少许盐或鱼露翻炒；
倒入藜麦饭拌匀；
放温时，再捏成饭团，用保鲜膜包好，或用保鲜盒装好，可作为便当，冷食亦可。
可把瘦肉换成牛肉、培根、腊肠、腊肉、鸡胸肉、吞拿鱼罐头、肉松等肉类，蔬菜类换成玉米粒、青豆、紫菜碎等，总之，只要你想吃的，都可以放进去试一试。