一个中等大小菠萝，一半切5毫米大小的丁（并无严格要求，一切随您），一半切条榨汁（我用了果语那种手动榨汁机，汁渣分离）
黄瓜、腊肠、虾仁切五毫米丁备用，洋葱可以切大点的丁，省事儿。米饭最好用隔夜的米饭，新鲜的米饭比较软，水分也多，我家正好有饭店打包盒装的米饭，用了两盒
热锅中倒入食用油，洋葱丁煸炒一下，放入虾仁丁和腊肠丁煸炒一下至虾仁变色，倒入黄瓜、玉米、菠萝这三种丁煸炒，再倒入米饭，炒的时候尽量把米饭打散，我是不断用锅铲剁剁剁，剁碎些，炒的差不多了，放盐翻炒均匀，倒入榨的菠萝汁翻炒，要注意不停的炒，多铲铲锅底，要不米饭容易粘锅，尽量把汁水收一收。然后就可以装盘开吃啦