黄瓜，洋葱，菜心分别切粒
鸡蛋打散加一点水，加一点盐
热锅热油炒蛋，打圈圈
炒到这样就可以舀起来放一边
锅里再加点油，把冷饭倒进去，翻压炒散
然后加洋葱，黄瓜进去炒（黄瓜加进去很爽口的）
加点生抽，白糖继续炒，然后感觉饭会有点干，赶紧把炒好的鸡蛋加进去炒
最后加菜心，也可以换成生菜，青椒都可以，反正水分大的最后加
最后来一勺拌饭酱，也可以加牛肉酱，豆瓣酱，不加也可以，不加酱就再加点盐调味
跟你说，真的敲好吃
不要用蛋包饭的方式炒，真的不好吃，每一样食材都有先后顺序，很重要的，如果加肉的话，先把肉炒了再加饭炒 可以用铁锅炒，也可以用不粘锅，铁锅油多点，不粘锅少点，自己衡量